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a herança do vazio

Blogue de pensamentos, acontecimentos, experiências, viagens e finalmente as minhas leituras e os meus livros.

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01
Nov18

Abóbora que eu antes odiava agora viram puré.

m.

Se a minha mãe lesse este post, coitada, obrigava-me a voltar a comer todas aquelas sopas e bocados de abóbora que eu recusava, tirava empurrava dos pratos. Agora é um dos meus legumes (?? não sei bem se é um legume) favoritos. Uma noite destas a pensar na janta, vou ao frigorífico e encontro uma embalagem de abóbora esquecida e na bancada umas apetitosas batatas doces, nem hesito, soa-me a puré, se não gostarmos paciência, mas não há como experimentar, e depois de tudo cozido e reduzido a puré voltou ao lume para ganhar uma daquelas texturas de que falam os chefs, e depois só servir com um belo peixinho no forno, o resultado do puré foi só um estrondoso sucesso e um prato a repetir sem dúvida, simples, saboroso e saudável.